0016 惊人的厨艺 (第1/1页)

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园园妈看着厨房里的几样蔬菜，“得让你二哥去会上再买点儿肉去，青菜也得多买几样。”边说边喊：“福寿，三湾村的会还散不完，骑上车子买菜去！”在农村，女婿可是贵客，更何况是赵玉成这样的军官，家里的菜显然不够资格招待。田园园拦也拦不住，想了想要做的菜，交代了几样食材。园园妈给了十几块钱，“鱼啊、虾啊、羊肉这些，要是有也买点儿。”“唉。”田福寿带着篮子，骑上车子走了。二嫂张萍跟大哥田富贵、大嫂梁玉梅一起回来的，几个人手里都拿着东西，酒啊、烟啊、糖果啊什么的。大哥、大嫂都是二十多岁的年纪，长相很普通，就是那种扔到人群里都找不到的长相。田富贵自然进堂屋跟赵玉成说话，女人们都进了厨房。梁玉梅说：“城里就是好。园园长胖了，比在家里白多了。”田园园知道，在农村人眼里，一个女人婚后若是变胖了，就是过得好；变白了，那更是不用下地干活儿的标志。说媳妇的时候，女孩子若是脸如银盆、臀如磨盘，那就是最好的，会发家、能生养！所以，又白又胖，是农村人最喜欢的女人的样子。显然大嫂梁玉梅是个利索的，直接问：“园园胖了，该不是有了吧？”田园园摇头，“没。”为了学土话，田园园打算少说普通话，尽量学着大家的口音。二嫂张萍恐怕田园园心里不舒服，忙打圆场，“刚结婚半年，哪有那么快。我都结婚一年多才怀上，大嫂你忘了。”园园妈不好意思打听女儿跟女婿的房中事，便打断了，吩咐三个女人，“园园洗菜、玉梅杀鸡。萍，你去抱柴火，再把堂屋的花生油端来。”家里的花生油是自己家种的花生挤的，算是高档的东西了。平时家里炒菜都用的菜籽油，虽然也是自己种的油菜籽榨的，但是颜色黄，还一股子青腥气，哪里能用来待客呢？唯恐女儿、女婿嫌弃，园园妈自己挽起袖子，把屋里的锅碗瓢盆又仔细清洗了一遍。田园园端着菜盆到院子里，听着堂屋里赵玉成跟父亲和大哥说说笑笑，挑挑眉，这男人倒会装。院子一角有个压井，压下铁制把手就可以出水，很好用。若是那种从很深的水井里往外提水，田园园还不会呢。大哥和二哥家各有一个孩子，都是男孩，大哥家的叫田明，三岁多；二哥家的叫田亮，刚刚两岁。看着玩在一处的两个孩子，田园园问梁玉梅，“大嫂，你不再生了吗？”这个时候农村已经开始执行计划生育了，因为两家第一胎生的都是儿子，所以，想再生第二胎就很难了，要托关系、交罚款什么的。梁玉梅笑着道：“已经准备好了罚款，打算再生一个！你也抓点儿紧吧，早点儿拉扯大了也省事儿。”张萍笑着走过来，“玉成是公家人，他们只能生一个，不管男女都好。哪像咱们农村，没有儿子多大罪似的。”玉成妈在屋里插嘴，“要是头一个是女孩儿，大队跟公社里睁一只眼闭一只眼，交了罚款能再生一胎。生第三个就要牵牛挖粮食、推房子抓人了！”“园园你忘了，为了你大表哥生男孩，你姨家的房子都让公社拖拉机给推倒了？”田园园虽是个现代人，却也听说过，最早中国农村的计划生意工作，曾经被称为“天下第一难”！眼看天过了正午，田福寿买菜回来了。肉啊、菜啊买了不少，竟然还有两条鱼！不年不节的，北方的鱼算个稀罕物。不是每次赶集逢会都能碰上，要靠运气。二嫂张萍乐呵呵地说，“玉成就是个贵客，不过年，一家人也能沾他的光吃一次鱼！”农村人勤俭再加上穷苦，不办事儿、没有客人，谁家自己买鸡买鱼吃，是要被村里人瞧不起的，“这家人不过日子，挣点儿钱都填嘴里了……”园园妈烧火、梁玉梅打下手、田园园主厨。农村人有个习惯，知道城市人生活水平高、会做菜，不由得会让城里来的人指点厨艺。虽然田园园以前在家里厨艺烂得很，但是总认为女人嫁了人，做饭自然就会了。更何况是嫁了一个有本事的军官，在城市里过了半年！所以，田园园厨艺突飞猛进，大家一点儿也没有起疑心，还夸赞了一番。田园园做了几个很拿手的菜，考虑到农村男女分桌吃饭，每样儿都做了一模一样的两份。两个嫂子还忙客气，“我们带孩子随便吃点儿就行了。”第一个出锅的是三杯鸡，香味扑鼻，颜色油亮紫红，看着就让人馋涎欲滴。不等两个小的跑到门口，田园园便用小碗装了几块嫩鸡肉，递给张萍，“给孩子。”两条鱼都是河里最常见的草鱼，看来不是人工饲养的，一个大一个小。田园园都做成了西湖醋鱼。很好吃的一道菜，味道十分鲜美，酸酸甜甜的很开胃，小孩子也很爱吃。肉菜嘛，就比较容易了，鱼香肉丝、红烧肉。素菜也做了四个，芝麻酱粉皮、芹菜拌豆干、油炸花生米、菠菜粉丝，正好让几个男人下酒。四凉四热总共八个菜，颜色鲜艳、味道绝美，一上桌大家便都惊住了。过来上菜的梁玉梅笑，“不要看我，都是园园亲手做的。哎呀，玉成你可真有口福，这半年，园园在做饭上没少下功夫吧？以前可没这手艺。”赵玉成简直不敢相信自己的眼睛，含糊应着：“嗯……”昨天晚上那切丝儿均匀、酸咸可口的醋溜土豆，跟以前满盘土豆棍子、不是酸死人就是咸得齁人的醋溜土豆，根本就不是一个人的手笔。更何况这一桌子琳琅满目、让人赞不绝口的好席面，怎么会是田园园做出来的呢？！难道她这是有意隐瞒？不过，听她大嫂这口气，在娘家的时候，田园园也是厨艺很差的一个人。这个田园园到底是怎么回事？她在搞什么？这是在向自己示威，或者是在示好吗？本书来自

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